Voatsiperifery - Schwarzer Urwald-Pfeffer

Voatsiperifery - Schwarzer Urwald-Pfeffer
Voatsiperifery - Schwarzer Urwald-Pfeffer
Voatsiperifery - Schwarzer Urwald-Pfeffer

Voatsiperifery - Schwarzer Urwald-Pfeffer

Gewicht
Normaler Preis €12,79
/
  • Vacuum sealed foods last 5 times longer
  • Auf Lager - Lieferzeit 2-5 Tage
  • Inventar auf dem Weg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Voatsiperifery Pfeffer: wilder, exotischer Pfeffer für anspruchsvolle Gaumen

Die bunte und spannende Welt der Gewürze besteht aus sehr viel mehr als Salz und Pfeffer, aber wie gross die Vielfalt alleine bei Salz und Pfeffer ist, das ist längst nicht jedem bekannt. Da gibt es neben beliebten und bewährten Sorten einige exklusive Raritäten zu entdecken. Ein Beispiel dafür ist der Voatsiperifery Pfeffer, der genauso einzigartig wie sein Name ist. Im tropischen Regenwald von Madagaskar wächst der Pfeffer mit dem ungewöhnlichen Namen, der aber auch unter den Bezeichnungen Urwaldpeffer, Madagaskarpfeffer und Piper Borbonese bekannt ist. Die exklusive Pfefferrarität kommt auf markante Art pikant daher und verspricht aussergewöhnliche lukullische Genüsse.

Warum ist der Urwaldpfeffer eine Rarität?

Der Voatsiperifery Pfeffer wächst wild am Tsiperiferybaum im Urwald, der im Südosten Madagaskars liegt. Der Urwaldpfeffer ist bislang nicht kultivierbar und nur in seinem ursprünglichen Lebensraum zu finden. Es sind nur die jungen Triebe, die sich vom Erdboden aus in 10 bis 20 Metern Höhe befinden, die Früchte tragen. Dadurch wird die Ernte auch für geschickte Kletterer zu einer Herausforderung. Die Beeren werden von Hand reif geerntet, anschliessend sorgfältig verlesen und getrocknet. Bei Voatsiperifery Pfeffer handelt es sich um eine echte Rarität, denn der gesamte Ernteertrag fällt gering aus und beläuft sich lediglich auf eineinhalb bis zwei Tonnen pro Jahr. Das erklärt auch, warum der Madagaskar-Pfeffer noch relativ unbekannt ist. Wegen der Schärfe und des markanten Aromas ist eine vorsichtige Dosierung anzuraten.

Der Pfeffer aus dem Urwald

Viel Aroma im kleinen Pfefferkorn

Rein optisch betrachtet gibt es eine Ähnlichkeit zum Kubebenpfeffer. Wie bei diesem haben auch die Voatsiperifery-Beeren einen charakteristischen Stielansatz, sind aber deutlich kleiner und dennoch keinesfalls weniger aromatisch.
Der exotische Madagaskarpfeffer ist zugleich scharf und aromatisch, dabei aber niemals beissend scharf. Die charakteristische Schärfe wird von einer warmen Note und einem Anflug holziger Nuancen mit einem Hauch von Vanille und Tabak begleitet. Der Pfeffer ist vordergründig scharf und wird auf angenehme Art durch ein leicht zitrisches Aroma abgerundet. Einzigartig ist die Vielfalt an unterschiedlichen Aromen, die den Urwaldpfeffer unverwechselbar machen.

Voatsiperifery, der edle Pfeffer für die Küche

Den Feinschliff erhalten Gerichte häufig erst durch das Zusammenspiel mit Aromen, die den Geschmack veredeln, hervorheben oder ihm eine ganz unerwartete geschmackliche Nuance hinzufügen. Voatsiperifery Pfeffer passt mit seinen markanten Aromen wunderbar zu Lamm, Wild, Steak, dunklen Saucen und Geflügel. Die Kombination von aromatischer Schärfe und zitronig-fruchtiger Note kommt auch in Fischgerichten gut zur Geltung. Eingelegtes Gemüse erhält mit dem Madagaskarpfeffer eine besonders aromatische Note und auch bei Currygerichten macht der wilde Pfeffer eine gute Figur. Wer die Kombination von süss und scharf mag, der hat vermutlich viel Freude daran, mit Voatsiperifery Pfeffer zu experimentieren und geschmacklich ganz neue, delikate Nachspeisen zu kreieren.

Der Pfeffer aus dem Urwald entfaltet seine vielschichtigen Aromen am besten frisch gemahlen aus der Pfeffermühle oder direkt vor der Nutzung mit dem Mörser zerkleinert.

 

✔ Reine Naturprodukte

✔ Abgefüllt in der Schweiz

✔ Gemischt in der Schweiz

✔ 100% Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan

✔ Ohne Geschmacksverstärker

✔ Ohne Konservierungsstoffe

✔ Frei von Rieselhilfen

✔ Frisches Aroma

✔ Nachhaltige Behälter



Durch das Vakuumieren wird die Haltbarkeit ihrer Lebensmittel um das 3 bis Fünffache erhöht. So bleiben Ihre Lebensmittel länger genießbar was natürlich auch ihren Geldbeutel schont. Da durch das Vakuumieren die Luft ausgesaugt wird sparen Sie durch das Vakuumieren jede Menge Platz. Gerade bei Lebensmittel die eingefroren werden sollen ist das ein echter Vorteil. Auch den lästigen Gefrierbrand können Sie durch das einvakuumieren beseitigen.

Aber nicht nur in der Küche macht sich das Vakuumieren bezahlt. Sie können auch Kleinteile wie Silberbesteck, Tabak oder zum Beispiel Reiseutensilien vakuumieren und somit platzsparend lagern egal ob zuhause oder im Urlaubskoffer.

SHIPPING FASTER! Orders placed by 4:00 p.m. will be shipped the same day

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.

"Quick Seal” function
The quick seal function ensures that food items, including bulk meats, vegetables and leftovers, can be sealed easily. Special vacuum channel bags ensure that air is effectively removed from surrounding your food.
Vacuum sealed foods last 5 times longer
Vacuum sealing preserves food by inhibiting the growth of mold, fungus, and bacteria. This is especially useful when purchasing seasonal foods and food that spoils rapidly, such as vegetables, lettuce, and meats. It also works on almonds, pasta, crackers, and other pantry products that become mushy or stale when exposed to oxygen and moisture.
Protect from Freezer Burn
When air comes into touch with water crystals in the vicinity of food, it causes freezer burn. By keeping air out of contact with the food, vacuum sealing helps to avoid this. Freezer burn is not harmful to your health, but it degrades the flavor and texture of your food.
saves on space
Food storage space, whether in the pantry or in the refrigerator and freezer, might influence what's available. By vacuum sealing products and stacking or stacking them on the side, additional food items, such as cans and boxes, can be stored.
Improve Taste
Another major advantage of vacuum sealing is that it can be used to marinade and season food for extra flavor. Add a marinade or flavor to chicken, fish, or beef before vacuum sealing for a quick, spectacular increase in your cooking experience.
No Chemical Preservation.
You might buy fresh and then choose the spices and marinades to use in your vacuum sealing. This removes harmful chemicals and preservatives from food.