Timut - Szechuan Pfeffer

Timut - Szechuan Pfeffer
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Timut - Szechuan Pfeffer

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Mit unserem Timut-Pfeffer holst Du Dir eine besonders rare Pfeffersorte zu Dir nach Hause. Der exotische Timut-Pfeffer trägt seine weiteren Bezeichnungen wie Nepalesischer Szechuanpfeffer und Grapefruitpfeffer nicht ohne Grund. Denn zum einen ist die Pflanzengattung der Zanthoxylum, aus welcher der Timut-Pfeffer gewonnen wird, in Nepal beheimatet. Zum anderen verströmen schon die Beeren dieser Pflanze die wohlschmeckenden Aromen von Zitronen und Grapefruits. Diese Pfeffer-Rarität unternimmt mit Dir eine abenteuerliche sowie kulinarische Reise in die nepalesischen Gebirgsketten.

Kostbare Beeren aus den Gebirgsketten des Himalajas.

Der seltene Timut-Pfeffer ist ein enger Verwandter des chinesischen Szechuanpfeffers. Das kostbare Gewürz besteht aus den Beeren eines wild wachsenden Rautengewächs, welches in den nepalesischen Bergen wächst. Aus botanischer Sicht zählt diese Pfefferspezialität zu den Zitruspflanzen und nicht wie so häufig angenommen zu den Pfeffergewächsen, aus denen echter Pfeffer gewonnen wird.

Das Rautengewächs gedeiht in Höhen von rund 2500 Metern. Einheimische Pflücker durchkämmen zu Fuss die Hänge der Gebirgsketten, um die reifen Beeren eigenhändig von den dornigen Sträuchern zu pflücken. Auch die Weiterverarbeitung ist aufwendig. Denn nun werden unerwünschten Pflanzenreste von den geernteten Beeren entfernt. Die naturbelassenen Pfefferbeeren trocknen danach für einige Wochen in der Sonne. Anschliessend werden die bitteren Samenkugeln händisch aus den Beerenhüllen entfernt. Denn als Timut-Pfeffer werden tatsächlich nur die handverlesenen, getrockneten Schalen der Beeren bezeichnet.

Sowohl in der ländlichen als auch in der gehobenen asiatischen Küche wird diese exotische Pfeffersorte schon seit Ewigkeiten genutzt. Bis vor einigen Jahren konnte Timut-Pfeffer außerhalb Asiens jedoch noch nicht bezogen werden. Durch den Erwerb dieser Pfefferspezialität holst Du Dir somit auch einen Hauch Luxus in Deine Küche.

Timut-Pfeffer: wilder Pfeffer mit fruchtiger Schärfe

In diesem international geschätzten Gewürz vereinen sich die fruchtigen, zitrusartigen und holzigen Aromen mit einem mittelscharfen Feuer in perfekter Harmonie. Du erlebst eine neue Geschmacksdimension, da der Pfeffer nach seinem Genuss ein leicht betäubtes Gefühl in Deinem Mund hinterlässt. Das Gewürz bringt Deinen Gaumen wortwörtlich zum Prickeln.

Asiatische Reis- und Nudelgerichte, Currys, gegrillter Fisch oder sautiertes Wok-Gemüse erhalten mit dieser extravaganten Pfeffersorte eine aufregende, würzige Geschmacksnote. Auch helles Fleisch und Meeresfrüchte lassen sich mit dem exotischen Timut-Pfeffer geschmackvoll verfeinern. Auch Chutneys, frisches Obst wie Erdbeeren und Ananas, Desserts mit dunkler Schokolade und Kuchen profitieren von der fruchtigen Aromenvielfalt dieses Pfeffers.

Probier dieses Gewürz doch mal bei einer einfachen Eierspeise oder einem Omelett aus! Das geschmackvolle Ergebnis wird Dich sicherlich überraschen.

 

✔ Reine Naturprodukte

✔ Abgefüllt in der Schweiz

✔ Gemischt in der Schweiz

✔ 100% Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan

✔ Ohne Geschmacksverstärker

✔ Ohne Konservierungsstoffe

✔ Frei von Rieselhilfen

✔ Frisches Aroma

✔ Nachhaltige Behälter



Durch das Vakuumieren wird die Haltbarkeit ihrer Lebensmittel um das 3 bis Fünffache erhöht. So bleiben Ihre Lebensmittel länger genießbar was natürlich auch ihren Geldbeutel schont. Da durch das Vakuumieren die Luft ausgesaugt wird sparen Sie durch das Vakuumieren jede Menge Platz. Gerade bei Lebensmittel die eingefroren werden sollen ist das ein echter Vorteil. Auch den lästigen Gefrierbrand können Sie durch das einvakuumieren beseitigen.

Aber nicht nur in der Küche macht sich das Vakuumieren bezahlt. Sie können auch Kleinteile wie Silberbesteck, Tabak oder zum Beispiel Reiseutensilien vakuumieren und somit platzsparend lagern egal ob zuhause oder im Urlaubskoffer.

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"Quick Seal” function
The quick seal function ensures that food items, including bulk meats, vegetables and leftovers, can be sealed easily. Special vacuum channel bags ensure that air is effectively removed from surrounding your food.
Vacuum sealed foods last 5 times longer
Vacuum sealing preserves food by inhibiting the growth of mold, fungus, and bacteria. This is especially useful when purchasing seasonal foods and food that spoils rapidly, such as vegetables, lettuce, and meats. It also works on almonds, pasta, crackers, and other pantry products that become mushy or stale when exposed to oxygen and moisture.
Protect from Freezer Burn
When air comes into touch with water crystals in the vicinity of food, it causes freezer burn. By keeping air out of contact with the food, vacuum sealing helps to avoid this. Freezer burn is not harmful to your health, but it degrades the flavor and texture of your food.
saves on space
Food storage space, whether in the pantry or in the refrigerator and freezer, might influence what's available. By vacuum sealing products and stacking or stacking them on the side, additional food items, such as cans and boxes, can be stored.
Improve Taste
Another major advantage of vacuum sealing is that it can be used to marinade and season food for extra flavor. Add a marinade or flavor to chicken, fish, or beef before vacuum sealing for a quick, spectacular increase in your cooking experience.
No Chemical Preservation.
You might buy fresh and then choose the spices and marinades to use in your vacuum sealing. This removes harmful chemicals and preservatives from food.