Dillspitzen - gerebelt

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Dill kommt ursprünglich aus Südostasien, von wo aus es sich weiter nach Süd- und dann nach Westeuropa verbreitete. Es wird heute in den meisten Klostergärten als Heil- und Gewürzkraut angebaut.

Dill gehört zu den Doldenblütlern und ist mit Kümmel und Fenchel verwandt. Am besten wird Dill im Sommer geerntet, wo es in vielen Supermärkten neben den Gewürzgurken zu finden ist. Die Spitzen der Dillpflanzen haben einen frischen Geschmack und eignen sich besonders gut als Aromageber beim Einwecken von Gurken, weshalb das Gewürz auch als „Gurkenkraut“ bezeichnet wird.

Dillspitzen eignen sich besonders zum Verfeinern heller Saucen, Remouladen, Mayonnaisen aber auch Geflügel oder Kalbragout. Dillsauce kannst Du zu Lachs, Zander oder Backfisch verwenden. Sie eignet sich auch für Rindfleisch, Eier und Kartoffel.

Eine besondere Spezialität sind Dillkartoffeln, die hervorragend zu Backfisch, Würstchen oder Wildbraten passen. Auch für Kartoffelsalate werden häufig Dillspitzen gebraucht oder wenn Du ein Gewürz für Bohnen suchst, kannst Du auf Dill zurückgreifen. Nimm einfach etwas Schmand und Quark, gewürzt mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer, dann kreierst Du schnell einen gut schmeckenden Dip. Oder Du verfeinerst eine Kräutersauce mit Dillspitzen.

Wenn Du das leicht süssliche, frische Aroma von Dill bewahren willst, solltest Du die Spitzen erst ganz am Ende des Garprozesses beizugeben. Dann überzeugt das Gewürz mit seinem dezenten und frischen Geschmack sowie einer ansprechenden Optik.

Doch Dill kann noch viel mehr. Es ist eine krautige Pflanze, die schon bei den Völkern der Antike bei Speisen und Beschwerden Verwendung fand. Gladiatoren sollen sich mit Dillöl eingerieben haben, welches schmerzlindernd und heilend wirkte. Es findet auch Erwähnung in Kräuterbüchern des Mittelalters, wo es gegen viele Beschwerden verwendet wurde. Äußerlich wurde es zur Wundheilung und zur Behandlung von Geschwülsten genutzt. Selbst bei Magen-Darm-Beschwerden, wie Blähungen, Völlegefühl oder Durchfall soll Dill Anwendung gefunden haben.

 

✔ Reine Naturprodukte

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✔ 100% Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan

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Durch das Vakuumieren wird die Haltbarkeit ihrer Lebensmittel um das 3 bis Fünffache erhöht. So bleiben Ihre Lebensmittel länger genießbar was natürlich auch ihren Geldbeutel schont. Da durch das Vakuumieren die Luft ausgesaugt wird sparen Sie durch das Vakuumieren jede Menge Platz. Gerade bei Lebensmittel die eingefroren werden sollen ist das ein echter Vorteil. Auch den lästigen Gefrierbrand können Sie durch das einvakuumieren beseitigen.

Aber nicht nur in der Küche macht sich das Vakuumieren bezahlt. Sie können auch Kleinteile wie Silberbesteck, Tabak oder zum Beispiel Reiseutensilien vakuumieren und somit platzsparend lagern egal ob zuhause oder im Urlaubskoffer.

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"Quick Seal” function
The quick seal function ensures that food items, including bulk meats, vegetables and leftovers, can be sealed easily. Special vacuum channel bags ensure that air is effectively removed from surrounding your food.
Vacuum sealed foods last 5 times longer
Vacuum sealing preserves food by inhibiting the growth of mold, fungus, and bacteria. This is especially useful when purchasing seasonal foods and food that spoils rapidly, such as vegetables, lettuce, and meats. It also works on almonds, pasta, crackers, and other pantry products that become mushy or stale when exposed to oxygen and moisture.
Protect from Freezer Burn
When air comes into touch with water crystals in the vicinity of food, it causes freezer burn. By keeping air out of contact with the food, vacuum sealing helps to avoid this. Freezer burn is not harmful to your health, but it degrades the flavor and texture of your food.
saves on space
Food storage space, whether in the pantry or in the refrigerator and freezer, might influence what's available. By vacuum sealing products and stacking or stacking them on the side, additional food items, such as cans and boxes, can be stored.
Improve Taste
Another major advantage of vacuum sealing is that it can be used to marinade and season food for extra flavor. Add a marinade or flavor to chicken, fish, or beef before vacuum sealing for a quick, spectacular increase in your cooking experience.
No Chemical Preservation.
You might buy fresh and then choose the spices and marinades to use in your vacuum sealing. This removes harmful chemicals and preservatives from food.