Tonka Bohnen - ganz

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Normaler Preis €12,90
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  • Vacuum sealed foods last 5 times longer
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Die Zauberbohne, die gar keine Bohne ist

Eines der vielseitigsten Gewürze wächst am, bis zu 30 Meter hohen, Tonkabohnenbaum. Die fünf bis zehn Zentimeter grossen Steinfrüchte wirken unscheinbar und das wenige Fruchtfleisch ist geschmacklos und riecht unangenehm. Die wahren Talente verbergen sich in den dunkelbraunen bis schwarzen, schrumpeligen, bohnenförmigen Samen. Nachdem sie schonend luftgetrocknet wurden, verströmen sie einen fruchtigen Duftcocktail: Vanille, Waldmeister, Mandel. Die Duftsamen aus der stinkenden Frucht sind auch ein begehrter Rohstoff in der Parfumherstellung.

Die unbehandelten ganzen Tonkabohnen von 7peppas stammen von wild wachsenden Bäumen in Brasilien. Wie ein Speiseparfum kann die Bohne, die keine ist, auch in der Küche ihren exotischen Charme versprühen. In gekochten Desserts, selbstgemachten Konfitüren und allerlei Backwerk. Als Küchenartist, mit gesunder Neugier im kulinarischen Herzen, wirst Du aber schnell entdecken, welches unglaubliche Potenzial in dieser Aromabombe sonst noch schlummert. Tonkabohnen-Rezepte findest Du viele im Netz: Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Eintöpfe, Aufläufe. Diese Tausendsassa-Bohne ist Dein Joker, wenn Du für Geschmacksüberraschungen bei Deinen Gästen sorgen möchtest.

Wichtige Hinweise zur Dosierung:

Der Inhaltsstoff Cumarin steht im Verdacht in größeren Mengen gesundheitsschädlich zu sein. Die EU-Richtlinien geben als Höchstmengen 5 bis 50 Milligramm Cumarin pro Kilogramm Lebensmittel an. Ein Kilo der Aromabohnen enthalten aber durchschnittlich nur 25–30 Milligramm Cumarin! Tonkabohnen werden so sparsam dosiert wie beispielsweise Muskatnüsse. Am besten auch mit einer Muskatreibe hobelst Du einen Hauch von der Bohne ab. Dabei bemerkst Du bereits, welch intensiver Duft sich verbreitet. Kleinste Mengen erzeugen grosse Geschmackswunder. Probiere es bitte selber aus…

 

✔ Reine Naturprodukte

✔ Abgefüllt in der Schweiz

✔ Gemischt in der Schweiz

✔ 100% Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan

✔ Ohne Geschmacksverstärker

✔ Ohne Konservierungsstoffe

✔ Frei von Rieselhilfen

✔ Frisches Aroma

✔ Nachhaltige Behälter


Durch das Vakuumieren wird die Haltbarkeit ihrer Lebensmittel um das 3 bis Fünffache erhöht. So bleiben Ihre Lebensmittel länger genießbar was natürlich auch ihren Geldbeutel schont. Da durch das Vakuumieren die Luft ausgesaugt wird sparen Sie durch das Vakuumieren jede Menge Platz. Gerade bei Lebensmittel die eingefroren werden sollen ist das ein echter Vorteil. Auch den lästigen Gefrierbrand können Sie durch das einvakuumieren beseitigen.

Aber nicht nur in der Küche macht sich das Vakuumieren bezahlt. Sie können auch Kleinteile wie Silberbesteck, Tabak oder zum Beispiel Reiseutensilien vakuumieren und somit platzsparend lagern egal ob zuhause oder im Urlaubskoffer.

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"Quick Seal” function
The quick seal function ensures that food items, including bulk meats, vegetables and leftovers, can be sealed easily. Special vacuum channel bags ensure that air is effectively removed from surrounding your food.
Vacuum sealed foods last 5 times longer
Vacuum sealing preserves food by inhibiting the growth of mold, fungus, and bacteria. This is especially useful when purchasing seasonal foods and food that spoils rapidly, such as vegetables, lettuce, and meats. It also works on almonds, pasta, crackers, and other pantry products that become mushy or stale when exposed to oxygen and moisture.
Protect from Freezer Burn
When air comes into touch with water crystals in the vicinity of food, it causes freezer burn. By keeping air out of contact with the food, vacuum sealing helps to avoid this. Freezer burn is not harmful to your health, but it degrades the flavor and texture of your food.
saves on space
Food storage space, whether in the pantry or in the refrigerator and freezer, might influence what's available. By vacuum sealing products and stacking or stacking them on the side, additional food items, such as cans and boxes, can be stored.
Improve Taste
Another major advantage of vacuum sealing is that it can be used to marinade and season food for extra flavor. Add a marinade or flavor to chicken, fish, or beef before vacuum sealing for a quick, spectacular increase in your cooking experience.
No Chemical Preservation.
You might buy fresh and then choose the spices and marinades to use in your vacuum sealing. This removes harmful chemicals and preservatives from food.