Kreuzkümmel - Cumin ganz

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Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, ist ein beliebtes Gewürz des Orients und gibt orientalischen Speisen seinen charakteristischen Geruch.

Selbst wenn orientalische Speisen nur selten auf Deinem Speiseplan stehen, dann wag doch trotzdem eine Reise in die arabische Küche.

Auch Türken und Griechen verwenden Kreuzkümmelsamen für ihre Gerichte. Falafel, Köfte und Lammkoteletts erhalten ein unvergleichliches Aroma, wenn sie mit Cumin gewürzt werden.

Ob als Pulver oder Samen, Cumin verfeinert exotische, kräftige Gerichte und lässt sich hervorragend mit Fleisch, Fisch, Gemüse oder Hülsenfrüchten verbinden.

Oder Du gebrauchst Kreuzkümmel für Eierspeisen, Sossen, Dips, Marinaden und Suppen.

Wusstest Du, dass Cumin zu den ältesten Gewürzen der Welt gehört?

Du wirst nämlich oft die Bezeichnung „Römischer Kümmel“ vorfinden, wenn Du Kreuzkümmel kaufen willst. Allerdings hat dieser mit dem heute bekannten Kümmel nicht mehr viel zu tun. Jedoch haben die rundlichen Samen tatsächlich Geschichte: Der römische Koch Apicius nennt Kreuzkümmel in seinen Aufzeichnungen, die zu den ältesten Kochbüchern der damaligen Zeit gehören.

Bist Du neugierig geworden, hast aber noch keine konkrete Vorstellung, was Du mit Cumin machen könntest?

Dann fang einfach beim Grillen an und gib etwas Kreuzkümmel an das Fleisch oder kreier einfach eine Marinade. Cumin kannst Du auch für geschmortes Gemüse verwenden.

Ausserdem kannst Du das Gewürz hervorragend mit Knoblauch, Thymian oder Ingwer kombinieren.

Zugegeben: Nicht jeder hat Cumin bei sich im Gewürzregal. Aber alleine schon der Duft wird Dich umhauen. Er holt ferne Welten direkt in Deine Küche und sein Aroma sorgt dafür, dass selbst einfache Gerichte zu orientalischen Genüssen werden.

Dich erwartet ein schwerer, warmer und krautiger Duft und der Geschmack ist intensiv, feinherb mit dezenten Röstaromen.

Neugierig geworden? Dann schau Dich um und probiers aus. Wir jedenfalls sind begeistert; Du vielleicht auch?

 

✔ Reine Naturprodukte

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✔ 100% Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan

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Durch das Vakuumieren wird die Haltbarkeit ihrer Lebensmittel um das 3 bis Fünffache erhöht. So bleiben Ihre Lebensmittel länger genießbar was natürlich auch ihren Geldbeutel schont. Da durch das Vakuumieren die Luft ausgesaugt wird sparen Sie durch das Vakuumieren jede Menge Platz. Gerade bei Lebensmittel die eingefroren werden sollen ist das ein echter Vorteil. Auch den lästigen Gefrierbrand können Sie durch das einvakuumieren beseitigen.

Aber nicht nur in der Küche macht sich das Vakuumieren bezahlt. Sie können auch Kleinteile wie Silberbesteck, Tabak oder zum Beispiel Reiseutensilien vakuumieren und somit platzsparend lagern egal ob zuhause oder im Urlaubskoffer.

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"Quick Seal” function
The quick seal function ensures that food items, including bulk meats, vegetables and leftovers, can be sealed easily. Special vacuum channel bags ensure that air is effectively removed from surrounding your food.
Vacuum sealed foods last 5 times longer
Vacuum sealing preserves food by inhibiting the growth of mold, fungus, and bacteria. This is especially useful when purchasing seasonal foods and food that spoils rapidly, such as vegetables, lettuce, and meats. It also works on almonds, pasta, crackers, and other pantry products that become mushy or stale when exposed to oxygen and moisture.
Protect from Freezer Burn
When air comes into touch with water crystals in the vicinity of food, it causes freezer burn. By keeping air out of contact with the food, vacuum sealing helps to avoid this. Freezer burn is not harmful to your health, but it degrades the flavor and texture of your food.
saves on space
Food storage space, whether in the pantry or in the refrigerator and freezer, might influence what's available. By vacuum sealing products and stacking or stacking them on the side, additional food items, such as cans and boxes, can be stored.
Improve Taste
Another major advantage of vacuum sealing is that it can be used to marinade and season food for extra flavor. Add a marinade or flavor to chicken, fish, or beef before vacuum sealing for a quick, spectacular increase in your cooking experience.
No Chemical Preservation.
You might buy fresh and then choose the spices and marinades to use in your vacuum sealing. This removes harmful chemicals and preservatives from food.